超簡単!白ねぎたっぷりの豆乳スープ★

アクチブ
アクチブ @cook_40126534

材料をガンガン投入してあっという間にできあがり★
えのき茸の歯ごたえが楽しいです♪
このレシピの生い立ち
友人のママに教わった簡単オイシーレシピ
豆乳を侮ってました。ごめんなさい。

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材料をガンガン投入してあっという間にできあがり★
えのき茸の歯ごたえが楽しいです♪
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豆乳を侮ってました。ごめんなさい。

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材料

4人分
  1. 豚ミンチ肉 100g
  2. 白ねぎ 1.5本
  3. えのき茸 1袋
  4. ごま 大1
  5. 豆乳 1000cc
  6. ★塩 小1
  7. ★チキンコンソメ 1個
  8. ★こしょう 少々
  9. ラー油 少々

作り方

  1. 1

    白ねぎは細かく切る。えのき茸は1cm長さに切る。

  2. 2

    鍋にごま油を熱し、豚ミンチ肉をさっと炒め、白ねぎを加えて炒め、えのき茸を加え、★を入れて煮る。

  3. 3

    器に注ぎ、ねぎを散らす。
    お好みでラー油を入れてお召し上がりください。

  4. 4

コツ・ポイント

吹き零れやすいので、それだけは注意してください。

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