簡単☆鮭とエリンギのホイル焼き

ききぴち
ききぴち @cook_40092185

鮭のホクホクとエリンギのこりこりで、ご飯が進みますよー♪
このレシピの生い立ち
懸賞で、鮭が丸ごと1匹当たったので、ホイル焼きを作りましたー♪

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材料

1人分
  1. 鮭切り身 1枚
  2. エリンギ(中) 1本
  3. 玉ねぎ 1/4個
  4. バター 10g
  5. 塩・こしょう 少々

作り方

  1. 1

    玉ねぎは薄くスライスして、エリンギは手で縦に細かく裂きます。

  2. 2

    アルミホイルの上に、鮭の切り身、(1)のタマネギとエリンギ、バターを乗せ、塩コショウを振ります。

  3. 3

    (2)の具材を出来るだけ密封するようにアルミホイルで包みます。

  4. 4

    あらかじめ200℃に熱したオーブンに、(3)を入れて15分ほど加熱したら、出来上がりです!

コツ・ポイント

①エリンギは包丁を使わずに、手で裂くことによって味が良く染み込みます。
②塩鮭を利用する場合は、塩は使わずにバターの料も少し減らしてください。

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レシピ作者

ききぴち
ききぴち @cook_40092185
に公開
たいした料理は作れませんが、料理は大好きです♪冷蔵庫の余りと、よく食べる主人と、毎日楽しく奮闘してまーす(^-^)いつも目分量で作っていたから、レシピを作る大変さを知りました・・・。皆さんを見習って頑張ります!!
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