牡蠣ともやしの炒め‼ 冬の鉄板‼
ピザ太郎 @cook_40043201
冬のご馳走牡蠣ともやしの美味しい炒め‼
このレシピの生い立ち
牡蠣が美味しい季節になりました‼
男子大好きもやしとの相性抜群です。
アプリでひらく作り方
- 1
牡蠣をよく水洗いして、日本酒、醤油1で下味をつけ、片栗粉をまぶします。
- 2
次に豚肉にも日本酒2と醤油2で下味をつけます。
- 3
ゴマ油を引き、豚肉、しめじ茸、いんげん、もやしの順番で炒め、水溶き鳥がらスープを入れます。
- 4
次に牡蠣を入れ、崩さないように炒めます。塩胡椒、醤油3、オイスターソースを入れて味つけして出来上がりです。お好みで葱を！
コツ・ポイント
牡蠣の旨みを片栗粉で閉じ込めます。
全体にも多少のとろみが付きます。
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