牡蠣とネギのオイスター炒め
シニョリーナ♪ @cook_40039063
さっとした炒め物。牡蠣が少しあれば、あと一品に☆
このレシピの生い立ち
牡蠣が少しあれば、ちょっとしたツマミになりま～す☆
アプリでひらく作り方
- 1
牡蠣を水で洗って、水けを拭き取り、軽く塩コショウしたら、小麦粉にまぶします。長ネギは、適当に斜め切り。
-
- 2
フライパンにサラダ油を適量いれて、長ネギを焼き、いったん引き揚げ、続いてそのまま、牡蠣をこんがり焼きます。
-
- 3
牡蠣が焼けたら、長ネギをフライパンに戻し、調味料を入れて、全体をさっと炒め、最後にゴマ油を入れたら出来上がり～！
-
コツ・ポイント
牡蠣をこんがり焼くと、芳ばしい風味で美味しさがアップします☆
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