もやしのシャキシャキ炒め
あきやんキッチン @cook_40041707
普通のもやし炒めですが、一手間でぐっと美味しくなります♪
このレシピの生い立ち
もやしをいっぱい買ったので、彩りよく炒め物にしました。
アプリでひらく作り方
- 1
もやしは洗って芽と根を取り除く。人参は皮をむき、千切りにした後、さらに斜めに切っておく。いんげんも斜めに切っておく。
- 2
人参といんげんは、さっと塩ゆでして水気をきる。
- 3
フライパンにサラダ油を入れ強火で熱してもやし、人参、いんげんを炒める。
- 4
鳥ガラスープの素、醤油、塩、胡椒で味を整えたら、最後にゴマ油を振りかける。
コツ・ポイント
もやしの芽と根を取るのがポイント。グッと美味しくなります！でも邪魔くさくてついつい省いてしまいます…。
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