簡単炊飯器でお赤飯
ChioAS @cook_40126733
お赤飯は難しいイメージがありますが、とても簡単なんです。蒸し器を使わなくても炊飯器で立派なのが作れます！お祝いにどうぞ！
このレシピの生い立ち
母に教わりました！お赤飯はいがいにとても簡単！自分で作ればお豆もしっとり美味しいです！
アプリでひらく作り方
- 1
お米ともち米を合わせ研ぎます。（もち米１００％でもＯＫ）
- 2
２カップほどの水を入れたなべにささげ、又はアズキをいれ水に赤く色が出るまで数分煮ます。
- 3
研いだお米にささげを赤い水ごと入れます。
- 4
後は炊飯器の線のところまで普通に水を足してスイッチＯｎ！炊き上がったらごま塩をかけて熱々をどうぞ！
コツ・ポイント
ささげを煮る工程は電子レンジでもＯＫです。汁の色の濃さによって濃い色のお赤飯が出来ますが、そんなに濃くなくても十分うっすらピンク色のお赤飯になります。ちなみに炊く前の豆は硬くても大丈夫です。ちゃんと後でご飯と一緒に柔らかくなります＾＾
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