炒り豆腐
リカ＆チャコ @cook_40038677
簡単で栄養もあって価格も安い１品 (*^-^)中に入れる具はお好みでも結構です。ヒジキなどもお勧めです！
このレシピの生い立ち
豆腐で簡単な１品です。
炒り豆腐
簡単で栄養もあって価格も安い１品 (*^-^)中に入れる具はお好みでも結構です。ヒジキなどもお勧めです！
このレシピの生い立ち
豆腐で簡単な１品です。
作り方
- 1
豆腐はざるで水切りします。３０分位。時間がなければレンジでチンしちゃいましょう。
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- 2
スライス椎茸はぬるま湯でもどします。ホールの時は戻してから切りましょう。
-
- 3
卵に片栗粉を入れて混ぜて置きます。★の合わせ調味料を作ります。
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- 4
フライパンにゴマ油を入れて豆腐を入れます。両面焼きましょう。
-
- 5
４を崩します。ベジタブルと椎茸を水切りしたものを入れます。
-
- 6
全体に混ぜたら★を加えます。全体に味がなじむ様に混ぜます。
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- 7
水分が無くなって来たら●を加えます。しばらくいじらないように！周りが固まって来たら全体に混ぜて卵が固まったら火を止めます
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- 8
盛りつけて出来上がりです！
-
コツ・ポイント
※豆腐は完全に潰さない方が良いです！
※卵を入れたらしばらくはいじらないようにしましょう！
※具は何でも構いませんが今回はすぐ出来るようにミックスベジタブルを使いました。
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