鍋用肉団子 ふわふわの秘密はこれ~?!

はしごしゃ @rokomoko1
だまされたと思ってやってみて!ふわふわ・やわらかい肉団子になってるから・・・
このレシピの生い立ち
我が家の鍋用肉団子って言ったらこれになっていた。
作り方
- 1
肉に○の調味料を入れ粘り気が出るまで練り混ぜる。ねぎ・しょうがも加え良く混ぜる。
- 2
1に水を大さじ1杯ずつ入れていく。その都度よく、混ぜること。ここがポイントです。
- 3
- 4
コツ・ポイント
水がポイントです。とにかく良く練り混ぜてください。水がかなり入りますので、とても柔らかいタネになります。丸めるなどの成型はできませんので、スプーンなどで丸めたり、すくい落としてご利用ください。
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∞∞肉団子の黒酢あんかけ∞∞
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