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ふだんそうとちりめんじゃこのふりかけ
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ふだんそうとちりめんじゃこのふりかけ-レシピのメイン写真

ふだんそうとちりめんじゃこのふりかけ

miminme
miminme @cook_40112293

大根葉のふりかけと同じレシピです。
2株が小さなタッパー1杯分になり、あっというまになくなります！
このレシピの生い立ち
たくさんふだんそうを貰うけど食べ方がわからなかったので、大根葉のふりかけのレシピで作ってみたら、大当たり！！
ほんのり苦味とシャキシャキ感、ごはんがすすみます！！

大根葉のふりかけと同じレシピです。
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ほんのり苦味とシャキシャキ感、ごはんがすすみます！！

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ふだんそうとちりめんじゃこのふりかけ

miminme
miminme @cook_40112293

大根葉のふりかけと同じレシピです。
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たくさんふだんそうを貰うけど食べ方がわからなかったので、大根葉のふりかけのレシピで作ってみたら、大当たり！！
ほんのり苦味とシャキシャキ感、ごはんがすすみます！！

大根葉のふりかけと同じレシピです。
2株が小さなタッパー1杯分になり、あっというまになくなります！
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ほんのり苦味とシャキシャキ感、ごはんがすすみます！！

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材料

お好きな量で★
  • ふだんそう 1〜2株
  • ごま油 大さじ1
  • 唐辛子粉末 お好みで適量
  • ちりめんじゃこ 適量
  • 醤油 大さじ1
  • みりん 大さじ1
  • ごま 適量
  • 塩 小さじ1
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作り方

  1. 1

    ふだんそうの葉をちぎり、よく洗う。大きい葉は縦に半分に切り、1センチくらいで刻む。

  2. 2

    きざんだふだんそうをボウルに入れ塩小さじ1をふりかけて、揉み込んでしんなりさせる。さっと水で流し塩を落として絞る。

  3. 3

    フライパンにごま油をしき、あたたまったらお好みで唐辛子を入れ、ちりめんじゃこを炒める。

  4. 4

    油がまわったら、絞っておいたふだんそうを入れよく炒める。

  5. 5

    全体に火が通ったら醤油、みりん、ごまを入れ、水分がなくなるまで炒めたら、完成★

コツ・ポイント

塩もみした方が、炒める時に早く水分がなくなります！たぶん。

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miminme
miminme @cook_40112293
2015/05/04 09:03に公開
南の島のズボラ飯。
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このレシピのキーワード

ふりかけ じゃこ ゴマ トウガラシ スイスチャード

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