こんがりお揚げの鶏だんご

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☆mariel☆
☆mariel☆ @cook_40085009

外パリ、中じゅわ～
お揚げの中には大葉と鶏だんご
つまみにはそのまま、
ご飯のおかずにはポン酢やからし醤油でどうぞ！
このレシピの生い立ち
餃子を包むほどの時間も労力もないが、何かに包まれた挽き肉を使ったおかずが食べたくて。

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材料

3～4人分(8個)
  1. 鶏ひき肉 150g
  2. 生おから 50g
  3. ネギ微塵切り 1/2分
  4. 溶き卵 1個分
  5. 塩 小1
  6. 大葉 8枚
  7. 油揚げ 4枚分(今回は8個にカットされてるもの使用)

作り方

  1. 1

    下準備
    ① 鶏挽き肉に塩を加え粘りが出るまで混ぜる

  2. 2

    ② ①にネギ、卵、生おからを加えて混ぜる

  3. 3

    ③ キッチンペーパーで油揚げの余分な油をとる

  4. 4

    ギュッギュッ

  5. 5

    8個入りのものは鋏で開く

  6. 6

    袋状に

  7. 7

    下準備OK

  8. 8

    8等分したタネを大葉でくるみ

  9. 9

    油揚げの中へ入れる

    ※中へ入れたら、モミモミして満遍なくタネを行き渡らせる

  10. 10

    弱めの中火のフライパンで両面焼いたら完成

  11. 11

    こんがり完了

コツ・ポイント

キッチンペーパーで油揚げの余分な油をギュッとおさえてとること

タネを中へ入れたらモミモミして満遍なく行き渡らせること

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レシピ作者

☆mariel☆
☆mariel☆ @cook_40085009
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閲覧いただきありがとうございます♪食べること＆呑むことが大好きなアラサー女子でございます。時短、手抜きレシピ大好き、クックパッドありがたや～☆
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