簡単夏野菜パスタ♪

tmanmama
tmanmama @cook_40074641

とっても簡単なパスタです。
野菜がたくさん食べられます♪
このレシピの生い立ち
簡単に野菜もいっぱい食べられて、満足できるパスタにしたくて、なんでも合うトマトパスタにしました。

簡単夏野菜パスタ♪

とっても簡単なパスタです。
野菜がたくさん食べられます♪
このレシピの生い立ち
簡単に野菜もいっぱい食べられて、満足できるパスタにしたくて、なんでも合うトマトパスタにしました。

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材料

  1. Barillaスパゲッティ 250g
  2. 玉ねぎ 1/2個
  3. パプリカ 1個
  4. パプリカ(黄) 1個
  5. なす 1個
  6. シメジ 1/2パック
  7. トマト缶 1缶
  8. ニンニク 1かけ
  9. オリーブオイル 適量
  10. 塩コショウ 少々
  11. 乾燥バジル 少々

作り方

  1. 1

    玉ねぎ、にんにくはみじん切り、ほかの野菜は0.5cm各に切る。

  2. 2

    フライパンにオリーブオイルとニンニクを入れ火にかけ、香りがたったら玉ねぎを炒める。

  3. 3

    玉ねぎがしんなりしたらほかの野菜を加えしんなりしてきたらトマト缶を入れて弱火で煮込む。

  4. 4

    別の鍋にパスタ用に水を入れ、沸騰したら塩(分量外)を入れてパスタをゆで始める。

  5. 5

    3が煮込まれたら塩コショウで調味し、乾燥バジルを加える。
    茹であがった4をからめたら出来上がり★

コツ・ポイント

野菜の切り方を大きくすると、野菜のごろごろ感のあるパスタになります。

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