白菜とあさりの塩煮(幼児食)

ZUBORA_WM
ZUBORA_WM @cook_40127953

白菜の代わりにキャベツを使うと春らしいメニューになります。
このレシピの生い立ち
2歳の幼児食として作りました。

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材料

  1. 白菜 1/8束
  2. 玉ねぎ 1/2個
  3. むきあさり 100g
  4. かつおダシ(無塩) 小さじ1/2
  5. 小さじ1/4
  6. みりん 小さじ1/2
  7. にんにくチューブ 3cm
  8. 2カップ
  9. 小さじ1

作り方

  1. 1

    白菜と玉ねぎを、洗って千切りします。

  2. 2

    水、調味料、野菜を入れて炒め煮します。

  3. 3

    むきあさりを投入し、さらに炒め煮をして、野菜が柔らかくなったら完成です。

コツ・ポイント

アサリから塩が出るので、調味料は入れすぎ注意です。

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レシピ作者

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いかに時短や作り置きレシピで毎日の幼児食を乗り切るかに力を注ぐ母です。基本薄味。ズボラメニューが主。
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