牡蠣の中華風ピリ辛煮込みうどん
yukaナッツ @cook_40025487
旬の牡蠣を使って体の温まる煮込みうどんを作りました。甜麺醤を使って中華風に、キムチと豆板醤を入れてピリ辛に・・・。
このレシピの生い立ち
寒いので体が温まりそうな煮込みうどんを作りました。甜麺醤を使って中華風に、キムチと豆板醤を入れてピリ辛にしました。
アプリでひらく作り方
- 1
青梗菜、白菜、ねぎはそれぞれ食べやすい大きさに切っておきます。
-
- 2
牡蠣は塩水の中で洗い、水気をきって片栗粉を薄くまぶして、ごま油を熱したフライパンで焼き、取りだします。
- 3
一人用の土鍋にサントリー天然水、中華だしの素、甜麺醤、豆板醤を入れて火にかけ、煮立ったら、野菜類、キムチを入れて煮ます。
- 4
野菜に火が通ったら、うどんを加えて煮込み、最後に牡蠣と卵を割って入れ、卵が半熟に固まるまで煮込みます。
-
リアクション
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