スーパー簡単♡チキンのトマト煮
今日もビール。 @cook_40095980
鶏肉あって、トマト缶あったら是非♡これに炒めたパスタを添えたら、ワンプレートでもいいかも(o^^o)
このレシピの生い立ち
トマト煮は、よく作ります。パスタかなーと思ったけど、次男はご飯に合うぅぅぅって、喜んで食べてました。謎の嗜好…
ねぎが余ってたので、彩りにパラパラしましたがあるといいかも！ほんとはパセリほしかった…
スーパー簡単♡チキンのトマト煮
鶏肉あって、トマト缶あったら是非♡これに炒めたパスタを添えたら、ワンプレートでもいいかも(o^^o)
このレシピの生い立ち
トマト煮は、よく作ります。パスタかなーと思ったけど、次男はご飯に合うぅぅぅって、喜んで食べてました。謎の嗜好…
ねぎが余ってたので、彩りにパラパラしましたがあるといいかも！ほんとはパセリほしかった…
作り方
- 1
鶏モモ肉は余分な脂を取り除きます。塩胡椒を両面にしておきます。
- 2
フライパンに油をひいて皮目からしっかり焼き付けて、両面焼けたらしばらく蓋をして火を通します。
- 3
一旦、取り出して一口大に切り分けます。
- 4
肉を出したフライパンに、トマト缶、鶏ガラスープ、塩胡椒して少し煮詰めます。
- 5
鶏肉を戻して、15分くらい弱火で煮て、盛り付けます。余ってたネギなどあればパラパラ散らします。
コツ・ポイント
とにかく、皮目からしっかり焼き付けること！でも夫は鶏モモ苦手なので、夫用に豚ヒレも焼いてます(^_^;)それはそれで、とても美味しい♡みんな美味しく食べたいもんね♡
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