鶏手羽と大根の酢生姜煮

nana−food
nana−food @cook_40052573

お酢たっぷりでサッパリしつつも生姜パワーでポッカポカ(o^o^o)

このレシピの生い立ち
冷え性克服中の友達用第２弾♪♪

鶏手羽と大根の酢生姜煮

いせご's cooksnap of when they made 鶏手羽と大根の酢生姜煮.
桃たんぽぽ's cooksnap of when they made 鶏手羽と大根の酢生姜煮.
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材料

4人分
  1. 鶏手羽元 8個
  2. 大根 1/2本
  3. 生姜 5〜7cmくらい
  4. ごま油 大さじ1/2
  5. 水 適量
  6. ★酒 大さじ1
  7. ★お酢 大さじ5
  8. ★醤油 大さじ4〜6
  9. ★みりん 大さじ3
  10. ★砂糖 小さじ1
  11. ★おろしニンニク 少々

作り方

  1. 1

    大根は5cmの輪切りにして皮を向き面取りをしてから半月に切る☆
    生姜は皮を向き薄くスライスし千切りにする☆

  2. 2

    鍋を中火にかけごま油を加え生姜と手羽元を炒める☆手羽元が色付いたら大根を加え、具材がヒタヒタになる量の水を入れる☆

  3. 3

    ★の調味料を加え弱火で煮込む☆
    2〜30分煮込んだら火を止めて冷ます☆

  4. 4

    一旦冷やした後に、再度温めて大根に味がしみこんだら出来上がり☆

コツ・ポイント

しょっばくなりすぎないように、お醤油は気をつけて入れてください☆
私はニンニク好きなので入れてますが無くても全然OKです♪♪
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簡単旨しがモットーです♪♪欲張りでして1人前表記でも小食さんの2人前だったりしますのでご注意くださいませm(_ _)mアプリ更新で気付いたら写真の様子がおかしくなっているので、徐々に更新中です☺️
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