手羽元ときのこの炊き込みごはん

さおめろ's cooksnap of when they made 手羽元ときのこの炊き込みごはん.
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きょはく
きょはく @cook_40072298

鶏手羽元がほろほろに柔らかくなって美味しいです。
鶏手羽先でも。
ちょっぴり洋風の味付けに仕上げました。
このレシピの生い立ち
きのこの炊きこみごはんが好きなので。

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材料

  1. 米 ２合
  2. 鶏手羽元 ４～５本
  3. しめじ １/２パック
  4. 舞茸 １/２パック
  5. にんじん １/３本
  6. ●薄口しょうゆ 大さじ１
  7. ●酒 大さじ２
  8. ●ケチャップ 大さじ１/２
  9. ●固形コンソメ（砕く） １個

作り方

  1. 1

    ●米は研いでざるにあげておく。
    ●しめじ・舞茸はほぐす。にんじんはみじん切りにする。

  2. 2

    フライパンで手羽元に焼き目をつけるように転がしながら焼き塩こしょうする。にんじん→しめじ・舞茸も加え炒める。

  3. 3

    炊飯器に米を入れ、●を加え、目盛まで水を入れ軽く混ぜる。上に②を乗せて普通に炊く。

  4. 4

    炊き上がったら、手羽元を取り出して底から混ぜる。手羽元を戻し入れて出来上がり☆
    あれば浅葱をふりかけてどうぞ☆

コツ・ポイント

あれば粗挽き黒こしょうをふると、美味しいです♪

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レシピ作者

きょはく
きょはく @cook_40072298
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ぱぱと１歳の息子と３人での食卓を楽しんでいます☆ ・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・れしぴの見直しをすることがあります。ご了承ください。
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