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白身魚のメープル味噌漬け
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白身魚のメープル味噌漬け-レシピのメイン写真

白身魚のメープル味噌漬け

たつや先生
たつや先生 @cook_40128335

西京味噌漬けのような風味が手軽にできます。鰆だけでなく白身魚全般に汎用性が高いレシピです。おにぎりの具としても◎です。
このレシピの生い立ち
お花見のお弁当用に春らしい献立を考えました。

西京味噌漬けのような風味が手軽にできます。鰆だけでなく白身魚全般に汎用性が高いレシピです。おにぎりの具としても◎です。
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お花見のお弁当用に春らしい献立を考えました。

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白身魚のメープル味噌漬け

たつや先生
たつや先生 @cook_40128335

西京味噌漬けのような風味が手軽にできます。鰆だけでなく白身魚全般に汎用性が高いレシピです。おにぎりの具としても◎です。
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お花見のお弁当用に春らしい献立を考えました。

西京味噌漬けのような風味が手軽にできます。鰆だけでなく白身魚全般に汎用性が高いレシピです。おにぎりの具としても◎です。
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材料

  • 鰆の切り身 3枚
  • メープルシロップ 大さじ3
  • 白味噌 大さじ5
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作り方

  1. 1

    白身魚(鰆やメカジキがオススメ)の切り身をキッチンペーパーで軽く押さえて水気を切る

  2. 2

    メープルシロップと白味噌をあわせて混ぜておく

  3. 3

    バットに鰆を敷いて、２の調味料を両面にまぶす

  4. 4

    １〜２日冷蔵庫で寝かせる

  5. 5

    合わせ調味料をよく拭き取ってからグリルで焼いたら完成

コツ・ポイント

焦げやすいので弱火で焼くほうが失敗ないと思います！

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たつや先生
たつや先生 @cook_40128335
2018/04/01 05:19に公開
日々の食事からホームパーティの料理まで。子供たちも喜ぶ毎日の食卓を
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このレシピのキーワード

味噌漬け さわら 切り身 メープルシロップ 白みそ

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