じゃがいものなめ茸炒め

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コープ北陸
コープ北陸 @coop_hokuriku

フライパンでパパッと簡単に☆
このレシピの生い立ち
「CO・OP長野県産うす塩なめ茸」は、長野県産のえのき茸を調味料で味付しました。うす塩タイプのなめ茸です。
08033

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材料

４人分
  1. じゃがいも 4個
  2. CO・OPベーコンスライス 4枚
  3. アスパラガス 4本
  4. CO・OP長野県産うす塩なめ茸 大さじ4
  5. オリーブ油 大さじ1
  6. 醤油 小さじ2

作り方

  1. 1

    じゃがいもは千切りにする。

  2. 2

    ベーコンは2cm幅に、アスパラは斜め切りにする。

  3. 3

    フライパンにオリーブ油をしき、(2)を炒め、更に(1)を加えてじゃがいもが、透き通るくらいまで炒める。

  4. 4

    (3)になめ茸・醤油を入れてさっと炒め合わせる。

コツ・ポイント

じゃがいもは炒め過ぎないようにしましょう。

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レシピ作者

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北陸３県の生協（とやま生協・コープいしかわ・福井県民生協）を会員とする事業連合です。CO・OP商品など、コープ北陸で取扱っている商品をつかったレシピをメインに紹介しています。http://www.coop-hokuriku.net/
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