フライパンにサラダ油をしいて鶏肉を炒める。

舞茸、人参、油揚げ、しらたきを加えて更に炒める。

☆調味料を全て投入。

お米を2合洗い水を少な目にしておく。

フライパンの具材を汁ごといれる。2合目盛りに水分が足らないようなら水を足して調整。

炊飯する。炊き上がりに塩で調整。

胡麻油を更に加えて香りづけ。