新玉ねぎと水菜の和風チキンサラダ

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愛乙女☆愛
愛乙女☆愛 @cook_40060286

新玉と水菜、とりささみの和風トストサラダです♪(^^)
このレシピの生い立ち
サラダの作り置きを欠かさなくなり、色んな材料でトストサラダを作ります。いつでも食べられるのでとても便利です。

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材料

ひとり分✖️人数分
  1. 鶏ササミ 80g
  2. 水菜 30g
  3. 新玉葱 50g
  4. 胡瓜 1/2本
  5. 人参 20g
  6. レモン汁 少々
  7. 塩昆布 少々
  8. すりごま 少々
  9. ■酢 大さじ1
  10. ■白だし 大さじ1
  11. ■胡麻油 大さじ1
  12. 大葉 1枚

作り方

  1. 1

    鶏ササミは茹でて手で裂いておき、野菜は線切り■酢、白だし、胡麻油は混ぜてドレッシングを作っておきます。

  2. 2

    野菜は水きりします。

  3. 3

    ササミを加えて全体を混ぜ合わせ、レモン汁をかけておきます。塩昆布を加えて全体を混ぜ合わせます。

  4. 4

    お皿に盛り付けて、大葉、すりごまをふり、ドレッシングを添えます。

  5. 5

    大葉を添えてグラスに盛り付けてもカジュアルなサラダになります♪

コツ・ポイント

野菜の水気をしっかり切る事と、良く冷しておく事。食べる直前にレモン汁をかけて味付けして和えます。※大根、パプリカ、レタス、キャベツ、ボイル野菜と生野菜の組み合わせも美味しい♪

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レシピ作者

愛乙女☆愛
愛乙女☆愛 @cook_40060286
に公開
腸内環境を整え血液をキレイにし、細胞を元気にするような旬の食材と身近な材料を使った創作料理が好きです。食生活と心の健康を大切に「自然体の心地好い暮らし」を心がけ、工夫しながら料理しています。https://naturalism0312.exblog.jp/
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