簡単ピーマンのおひたし
Niceshot @cook_40129025
材料はピーマンのみ。
お酒のおつまみにも最高です(^_^)
このレシピの生い立ち
知り合いのお店で教わりました。
おひたしと言ったら、ほうれん草？小松菜？
いや、ピーマンでしょ！
アプリでひらく作り方
- 1
ピーマンを千切りにします。
薄く切ったほうが、あとでさっと茹ででできます。 -
- 2
千切りしたピーマンを茹でます。
(きれいな緑色！)30秒くらいさっと茹でます。
-
- 3
茹でたピーマンをだし汁に漬け込みます。
この時点でめんつゆにあえてもおいしいです(^_^)
-
- 4
かつお節を乗せて出来上がり！
味は好みでお醤油を。
-
コツ・ポイント
茹ですぎるとしんなりしてしまいます。
薄く切ってさっと茹でるのがコツです。
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