春キャベツとゴボウ天のさっと煮
ネコヤマネコジロウ @cook_40048493
調理時間はたったの10分！春キャベツの甘さと柔らかさを存分にあじわいましょう！
このレシピの生い立ち
春キャベツを簡単に美味しく味わうために。練り物は、時短調理の強い見方です！
春キャベツとゴボウ天のさっと煮
調理時間はたったの10分！春キャベツの甘さと柔らかさを存分にあじわいましょう！
このレシピの生い立ち
春キャベツを簡単に美味しく味わうために。練り物は、時短調理の強い見方です！
作り方
- 1
春キャベツ、ゴボウ天は食べやすい大きさに切る。
- 2
鍋に出汁を沸かし、ゴボウ天、みりんを加えて5分煮る。
- 3
キャベツを加えて1〜2分煮たら、塩、醤油で味を整える。
コツ・ポイント
先にゴボウ天を煮ることで、旨みを出汁に引き出します。塩分もふくまれますので、塩加減は最後に。気になる場合は熱湯で油抜きしてください。
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