かぶとトマトのサラダ カプレーゼ風？
ふわふわふわふわ @cook_40052342
カプレーゼ風の彩りの、あっさりとした浅漬けサラダです。ほのかなかぶの香りがgood♪ちょっとしたおもてなしの前菜に。
このレシピの生い立ち
道の駅に美味しそうな小かぶが売っていたので、作ってみました。
素材がいいと、シンプルな味つけでもとっても美味しいですね！
アプリでひらく作り方
- 1
かぶを茎と根に切り分けます。
茎は細かく刻み、根は四つ切にした後薄くスライスします。
トマトは四つ切にします。 - 2
かぶの茎と根にそれぞれ塩をふりかけて揉みこみ、しんなりするまでしばらく置きます。
- 3
かぶとトマトを皿に盛り付け、★をまわしかけます。
- 4
冷蔵庫で10分ほど寝かせてできあがりです。
コツ・ポイント
茎は一個分くらいでいいと思います。
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