長芋の梅がつおごま油和え

勝己ママ's cooksnap of when they made 長芋の梅がつおごま油和え.
もこデリ
もこデリ @cook_40047844

ビニール袋に入れて味を揉み込むので、手が汚れません。長芋＋梅がつお＋ごま油＝のんべぇの友♪ネバトロ丼にしても美味しいよ！
このレシピの生い立ち
思いつきでぱぱっと。

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材料

  1. 長芋 ２００ｇほど
  2. 梅干 2個
  3. 鰹節 1パック
  4. ●めんつゆ 大匙２
  5. ●ごま油 小匙１ほど
  6. 焼き海苔（略可） 少々

作り方

  1. 1

    長芋は皮をピーラーで剥き、5cm幅の拍子木切りにする。梅干は種をとり、包丁でたたく。

  2. 2

    ビニール袋に長芋と梅干、鰹節、●の調味料を入れて、外から手で良くモミモミする。

  3. 3

    器に盛って、焼き海苔を散らす。

  4. 4

    ☆味を揉み込む時、長芋の食感を残したい方は優しく、ネバトロにしたい方は潰しながら揉み込んで下さい。お好みでどうぞ。

コツ・ポイント

しっかり揉み込むことで味が絡まります。めんつゆの量はお好みで調節して下さい。

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レシピ作者

もこデリ
もこデリ @cook_40047844
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酒好き夫婦と、気付けば増えていく（笑）MIX猫4匹の６人家族❤　　　　　　【好きな物】パパ：ビール中毒の拉麺オタクで、職業コックさんママ：スパイス・ハーブ狂いの無類の猫好き子供達：たま～に出てくる猫缶❤思いきりさぼりクックです。頂いたつくれぽのアップ、コメント無しになってしまう時もありますが本当に感謝しています(´；д；`)
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