豚肉とじゃがいもとトマトのチーズ焼き

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yucally
yucally @cook_40096753

トマトとチーズの相性抜群ですよね(*´∇｀*)
フライパン１つで簡単な一品です☆
このレシピの生い立ち
息子の苦手な豚肉を食べさせたくて(^o^;)
大好きなじゃがいもとチーズで焼いてみました♪

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材料

２人分
  1. 豚肉 100g
  2. じゃがいも 1個
  3. トマト 1個
  4. ピザ用チーズ 100g
  5. オリーブオイル 大さじ1
  6. にんにくチューブ 2㎝
  7. コンソメ 1/2個

作り方

  1. 1

    じゃがいもは薄切りにしレンジで2分くらい温める。
    トマトは8当分のくし切りにしてから5㎜くらいにスライスする。

  2. 2

    フライパンにオリーブオイル、にんにくチューブを入れ火をつけ、にんにくの香りがしてきたら豚肉を入れ炒める。

  3. 3

    お肉の色が変わったら①のじゃがいもとトマトを加えさらに炒め、コンソメを砕きながら加えお好みで塩コショウしてください。

  4. 4

    ピザ用チーズをたっぷりかけたら蓋をして蒸し焼きにします。

  5. 5

    チーズがとろけてきたらできあがり(*´∇｀*)

  6. 6

    豚肉を挽き肉に変えても美味しいです

コツ・ポイント

じゃがいもは薄く切ると火が通りやすいです。

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yucally
yucally @cook_40096753
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スイーツ大好き(*´∀｀)色々な料理作ってみたいです♪
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