ジューシーな丸ごとピーマンの肉詰め
＊anglique＊ @cook_40095057
丸ごとピーマンに詰めて焼いちゃうので、剥がれちゃう心配も無し☆ジューシーさも逃さず、ピーマン丸ごと美味しく頂けます♡
このレシピの生い立ち
ピーマンを半分にして粉を叩く手間を省いてみたら、ピーマンもひき肉も更にジューシーに仕上がりました！おすすめです(๑╹ڡ╹๑)
ジューシーな丸ごとピーマンの肉詰め
丸ごとピーマンに詰めて焼いちゃうので、剥がれちゃう心配も無し☆ジューシーさも逃さず、ピーマン丸ごと美味しく頂けます♡
このレシピの生い立ち
ピーマンを半分にして粉を叩く手間を省いてみたら、ピーマンもひき肉も更にジューシーに仕上がりました！おすすめです(๑╹ڡ╹๑)
作り方
- 1
ピーマンは洗ってから、額のところを指で押し込むようにして、額を外します。中の種をしっかり降り出しておきましょう。
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- 2
合挽きひき肉に、卵1個、パン粉100ml.牛乳100ml.玉ねぎみじん切り中1玉分に、調味料を入れてしっかり捏ねます。
-
- 3
ピーマンに具をしっかり奥まで入るように菜箸などで押し込みながら詰めていきます。
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- 4
フライパンに油少々ひいて、肉詰めピーマンを並べたら、中の強火(5)で回しながら焼き色を付けます。
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- 5
焼き色が付いたらオーブンのトースタ機能で強8分。フライパンなら蓋をして中火で8分蒸し焼きにして下さいね。
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- 6
ピーマンを取り出した後の汁にトンカツソースを加えて煮詰めたら美味しいソースが出来ます
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- 7
お皿に盛り付けて完成です
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コツ・ポイント
タネ肉は混ぜ合わせる程度であんまり揉み込まないのが我が家流。ほろほろした食感がたまらないので、おすすめです！
雑貨とガーデニングとお料理が大好きで、1日の大半をお庭とキッチンで過ごしています。新しく出る調味料、キッチングッズに目がない私。カリフォルニアではお料理教室も開催していました。
京都生まれの大阪育ちの私なので、京都のお料理が多いです。
開運＊招福kyotoレシピを随時アップしていきますねお楽しみに！つくれぽ、いつもありがとう♡
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18101862
