ごぼう揚げ
まーちゅんまま @cook_40062014
長く切って揚げて、それから切ればラックラク～！
このレシピの生い立ち
子供たちが大好きなごぼう揚げ、いつも５センチの長さに切ってから下味をつけて揚げていましたが、大変で・・・！フライパンの直径で揚げてしまって、それから切れば楽々！ふきの下ごしらえをしている時にハッと思いつきました！
アプリでひらく作り方
- 1
ごぼうはよく洗い、皮を包丁の背でこそげとり、フライパンにぎりぎり入る程度に長く切る
- 2
バットなどに並べ、おしょうゆ適量をまわしかけ、揉みこむ
- 3
片栗粉をまぶし、少なめの油でくるくる回転させながら揚げる
- 4
油をきってから、お好みの長さに切り分ける
リアクション
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