運動会、お弁当に★鶏そぼろのいなり寿司★
ピースのカニちゃん @cook_40127650
普通のお稲荷さんに一手間加えるだけで見た目華やかなメインの一品になります！運動会のお弁当にピッタリですよ(*^^*)
このレシピの生い立ち
お花見のお弁当に作りました！時間がなく当初の予定とは違うおいなりさんになってしまったのですが、それが吉となってこの料理が生まれました！家族にも超大好評で、花見後さらに２回作りました(*^^*)
アプリでひらく作り方
- 1
鶏そぼろを作る
( レシピID: 20219097 を参照してください☆)
市販の鶏そぼろを使用してもいいと思います！ -
- 2
炒り卵を作る
材料★をフライパンに入れてよくかき混ぜ、火をつける(弱火〜中火)。卵に火が通るまでよくかき混ぜる。 -
- 3
すし飯を作る
市販のすし飯のもとを使う場合は規定量よりも薄めに作った方が美味しいです(1.5合用なら2合で作りましょう) - 4
いなり寿司用の油揚げにすし飯をスプーンで詰めていく。倒れにくいように下の方にもきっちり詰め、上部は平らにしておく。
-
- 5
鶏そぼろも炒り卵を丁寧にのせ、お好みで大葉やいくらをのせたら完成です！
※写真にある肉巻きはレシピID: 20309004 -
コツ・ポイント
●油揚げにも鶏そぼろにも味が付いているので、すし飯は味薄めに作った方が食べやすく仕上がります！
●お米は少し固めに炊きましょう！
●炒り卵のダマが大きくなってしまったときは出来上がってからすぐにフォークで潰すようにして細かくしておきましょう
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