簡単激うま！大根葉のピリ辛ふりかけ♡
千紗那＠ふぅママ @cook_40098745
味にうるさい旦那も認めた大根葉のふりかけ♪
炒飯、パスタ、お酒の肴……なんでもOK！
ご飯がもりもり食べれちゃいます♡
このレシピの生い立ち
☆2015/11/07 写真変更しました☆
☆2016/11/11 作り方を少し変更しました☆
あまり褒めてくれない旦那にどーしても「美味しい！」と言わせたいのと、大量の大根葉の消費に考えました(о´∀`о)
簡単激うま！大根葉のピリ辛ふりかけ♡
味にうるさい旦那も認めた大根葉のふりかけ♪
炒飯、パスタ、お酒の肴……なんでもOK！
ご飯がもりもり食べれちゃいます♡
このレシピの生い立ち
☆2015/11/07 写真変更しました☆
☆2016/11/11 作り方を少し変更しました☆
あまり褒めてくれない旦那にどーしても「美味しい！」と言わせたいのと、大量の大根葉の消費に考えました(о´∀`о)
作り方
- 1
まずは大根葉を水で軽くすすぎます。
トゲがあるので注意してください！ - 2
水を軽く絞り、５mm〜１cmくらいの大きさになるようザクザクとみじん切りします。
- 3
葉をみじん切りにしたら次は大根を小さな賽の目状に刻みましょう。
- 4
※我が家はみじん切りにした後、ザルにあけてもう一度水洗いします。が、しなくても大丈夫です☆
- 5
フライパンにごま油を入れ熱したら、中〜強火で賽の目状の大根を炒めます。
- 6
全体的に火が通ったら大根葉も加え更に炒めて、麺つゆとにんにくチューブを入れ水気が飛ぶまで頑張って炒めてください！
- 7
最後に一味唐辛子とラー油をお好みで入れ、味を見て下さい。
- 8
薄かったり辛さが足りなければ醤油や一味唐辛子、ラー油を足してくださいね♪
コツ・ポイント
特にはありませんが油が跳ねたりするので火傷に気を付けることくらいですかね( ¨̮⋆ )
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