バター卵不使用★抹茶ブルーベリーマフィン
アンナｉｎドイツ @cook_40123199
バター卵を使わない生地でもしっとり！混ぜるだけで簡単！抹茶×ホワイトチョコの組み合わせにブルーベリーのピンクが可愛い♡
このレシピの生い立ち
バターを使わず美味しいマフィンが焼きたくて♡洗い物もボウル一つで済むので時短にもなります♪チョコ以外はお砂糖も使いません＾＾
レシピブログ毎日更新中♪アンナのキッチン in ドイツhttp://ameblo.jp/anna-cooking
バター卵不使用★抹茶ブルーベリーマフィン
バター卵を使わない生地でもしっとり！混ぜるだけで簡単！抹茶×ホワイトチョコの組み合わせにブルーベリーのピンクが可愛い♡
このレシピの生い立ち
バターを使わず美味しいマフィンが焼きたくて♡洗い物もボウル一つで済むので時短にもなります♪チョコ以外はお砂糖も使いません＾＾
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作り方
- 1
オーブンを180℃に予熱する。
- 2
ボウルに薄力粉、ベーキングパウダー、抹茶、アーモンドプードルを振り入れる。Aを全て加えてゴムベラで混ぜる。
-
- 3
6割程度まで混ざったらホワイトチョコを刻んで入れる。
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- 4
8割程度混ざったらブルーベリージャムを加えてさっと混ぜる。
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- 5
型に入れ、180℃に予熱したオーブンで30分程度焼く。
-
- 6
粉砂糖にブルーベリージャム(分量外)を少量ずつ加えて混ぜ、アイシングを作る。
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- 7
マフィンの粗熱がとれたらアイシングをかけて完成！
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コツ・ポイント
★ホワイトチョコを加えることで生地にしっとり感が出ます。ホワイトチョコを抜けばヴィーガンの生地になります。
★ピンクのアイシングは粉砂糖をブルーベリージャムで溶かすことで作れます♪イチゴジャムなどでもOK♡
★作った翌日もしっとり♡
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18105498
