激ウマ！薬膳カレー★風邪予防に最適
釣りキチ主婦 @cook_40130209
我が家のカレー★
市販のルーはもういらないよ。
小麦粉も動物油脂も使わないからカレーダイエットにも！(*｀д´)b
このレシピの生い立ち
息子が受験の時、絶対に風邪を引かないレシピを考えて出来ました！
ダイエットにも効きました(ﾉ∀＼*)
激ウマ！薬膳カレー★風邪予防に最適
我が家のカレー★
市販のルーはもういらないよ。
小麦粉も動物油脂も使わないからカレーダイエットにも！(*｀д´)b
このレシピの生い立ち
息子が受験の時、絶対に風邪を引かないレシピを考えて出来ました！
ダイエットにも効きました(ﾉ∀＼*)
作り方
- 1
玉ねぎと野菜、金針菜はみじん切り。
鳥肉は一口大
ニンニクしょうがはみじん切りに切る。 - 2
デカイフライパンに、バターかオリーブオイルナドお好みの油を熱し、クミンシードを弱火で炒め、しょうがニンニクも炒める。
- 3
そこに玉ねぎを入れ、しっかり炒める。
他の野菜を投入炒める。
カレー粉ガラムマサラを入れ炒める。 - 4
トマト缶投入、炒める。
鳥肉、ヨーグルト投入、炒める。 - 5
水500ccと、コンソメ、塩コショウを入れ、煮詰める。陳皮などあれば投入。
最後に味を見て調整。完成。 - 6
--
コツ・ポイント
とにかく順番に炒める！
だけ(ﾉ∀＼*)
あまり水分の多い野菜だと、煮詰める時時間かかるかも。
ソース入れたりアレンジ自由よ。
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