牛肉とゴボウの煮物

machi5111
machi5111 @cook_40064841

牛肉が少し、ごぼう1本。すき焼きにするには他の材料を買いたさなければならないので、2つあわせて煮てみました。
このレシピの生い立ち
すき焼きをするほど量のなかった牛肉とゴボウを煮込んで、おつまみ風にしてみました。

牛肉とゴボウの煮物

牛肉が少し、ごぼう1本。すき焼きにするには他の材料を買いたさなければならないので、2つあわせて煮てみました。
このレシピの生い立ち
すき焼きをするほど量のなかった牛肉とゴボウを煮込んで、おつまみ風にしてみました。

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材料

3人分
  1. 牛肉 100g
  2. ゴボウ 1本
  3. 生姜 一かけ
  4. ☆砂糖 大1
  5. ☆しょう油 大1
  6. めんつゆ 大1
  7. ☆みりん 大1
  8. ☆酒 大1
  9. 小1

作り方

  1. 1

    生姜は千切り、ごぼうは皮をとって、食べやすい大きさに切る

  2. 2

    鍋に油を引いて、生姜、牛肉、ゴボウを炒めて、☆の材料を入れる

  3. 3

    汁気がなくなったら完成。

コツ・ポイント

☆の調味料は目安です。私は甘い味が好きなのでお砂糖多めで、みりんも入ってますが、お好みで調整してください。

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machi5111
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日本を元気にするカレーコンテストのCMを見て、応募しようと思いました。そしてこのHPの存在を知り、いまではすっかり愛用者。皆さまの料理を参考に料理道邁進中。
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