アプリでひらく作り方
- 1
茄子を魚焼きグリルなどで炙り、皮をむいて焼きなすにする。
食べやすい大きさに切っておく。 - 2
紫玉ねぎは薄くスライス。薬味ネギは2㎝位に切る。
パクチーがお好きな人は2㎝くらいに刻んで入れる。 - 3
豚ひき肉は茹でて火を通し、ざるにあけておく。
- 4
■の材料をボウルで混ぜ合わせる。
プリッキーヌ（鷹の爪）も刻んで入れて下さい。 - 5
１,２,3をすべて４のボウルに入れて混ぜ合わせる。
- 6
お皿に盛り付け、ゆで卵をカットしたものを飾り付けて出来上がり☆
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