❀春三昧❀W昆布で簡単和え物

baromaman
baromaman @cook_40053022

中途半端に残っている春野菜ありませんかぁ～？
塩昆布と昆布茶のＷ使いで簡単和え物♪
このレシピの生い立ち
冷蔵庫にあった瀕死の春野菜を救済したくて(；´д｀)ﾄﾎﾎ…
雛祭りに買った絹さや・菜花残ってませんか？

❀春三昧❀W昆布で簡単和え物

バウンド's cooksnap of when they made ❀春三昧❀W昆布で簡単和え物.
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中途半端に残っている春野菜ありませんかぁ～？
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冷蔵庫にあった瀕死の春野菜を救済したくて(；´д｀)ﾄﾎﾎ…
雛祭りに買った絹さや・菜花残ってませんか？
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材料

２人分
  1. ❀菜の花 ２本
  2. ❀絹さや ５本
  3. ❀いんげん（サクサク王子） ３本
  4. ❀野菜の合計 ８５ｇでした
  5. 塩昆布 ５ｇ
  6. 昆布茶(粉末) 小さじ１/4

作り方

  1. 1

    下準備
    菜の花（長いタイプだったので）半分に切る。インゲン・絹さやはスジを取る

  2. 2

    鍋に湯を沸かしたら塩（分量外）ひとつまみを入れ、絹さやを茹で始める（反省：絹さや茹で過ぎてしまいました（涙））

  3. 3

    ３０秒後にインゲンを

    サクサク王子という名前のインゲンです。茹でてもシャキシャキしてて美味です

  4. 4

    １分後に菜の花の茎
    （下の部分）を

  5. 5

    30秒後に花の部分を入れ３０秒経過したら鍋から下し、冷水にとる。それぞれ水気をしっかりきる。

  6. 6

    ５を適当な大きさに切ったら、塩昆布と昆布茶を加えてまんべんなく混ぜしばらく置く
    （味がなじむまで）

  7. 7

    盛りつけ
    真ん中に菜花を持ってくるとオサレかなと♪
    生姜や胡麻を加えても美味（実際にはしてませんが。。。ﾎﾟﾘﾎﾟﾘ）

  8. 8

    塩昆布を減塩タイプの物を使用していますので、ご自分の味加減でどうぞ(*^-^*)

  9. 9

    工程５
    時間訂正しました
    1分半後→３０秒後
    レシピ印刷された皆様申し訳ありませんm（_ _）m

コツ・ポイント

春野菜３種類揃わなくてもＯＫ！冷蔵庫にあるもので春キャベツ・スナップエンドウなど・・・
茹で過ぎに注意（今回３種類を２分半で茹で上げました）
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