東京都江戸川区のレシピです。節分で残った大豆とだしを取った後のこんぶやかつお節でサクサクしたスナックが出来ます。
このレシピの生い立ち
全国おいしい食べきり運動ネットワーク協議会」に参加している東京都江戸川区のレシピ。
節分で残った大豆やピーナッツと残りがちなだしがらを、手軽に食べる事の出来るスナック風に出来ないかと考えました。