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だし取り後の乾物大活躍　大豆の煮物☆
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だし取り後の乾物大活躍　大豆の煮物☆-レシピのメイン写真

だし取り後の乾物大活躍　大豆の煮物☆

7セブン7
7セブン7 @cook_40045045

だし取った後の昆布やいりこを活躍させちゃいましょう！！
このレシピの生い立ち
だしをとった後に残る昆布といりこがもったいなくて、おばぁちゃんに教わりました☆

だし取った後の昆布やいりこを活躍させちゃいましょう！！
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材料

２人分
  • 大豆(水煮) 1缶
  • だし取り後の昆布、いりこ 適量
  • 塩※ 小１
  • 砂糖※ 大２
  • 料理酒※ 大２～３
  • 醤油※ 大２
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作り方

  1. 1

    だし取り後の昆布、いりこを軽く水切りします。

    • だし取り後の乾物大活躍　大豆の煮物☆作り方1写真
  2. 2

    １を軽くみじん切りにします。

    • だし取り後の乾物大活躍　大豆の煮物☆作り方2写真
  3. 3

    フライパンに油をひき、２を炒める。
    火が通ったところで大豆を入れ、更に炒める。

  4. 4

    ※を入れ、煮る。

    • だし取り後の乾物大活躍　大豆の煮物☆作り方4写真
  5. 5

    お好みで七味唐辛子を。写真は私の好きな土佐名物　ゆず七味です（＾ｕ＾）

    • だし取り後の乾物大活躍　大豆の煮物☆作り方5写真
  6. 6

    大豆の代わりに木綿豆腐を入れてもGOOD☆

    • だし取り後の乾物大活躍　大豆の煮物☆作り方6写真

コツ・ポイント

味を甘辛く、濃い目にするのがポイントです☆

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7セブン7
7セブン7 @cook_40045045
2009/04/16 09:58に公開
魚料理が苦手です((+_+))みなさんが作ったレシピにどんどん挑戦してみたいと思います☆
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このレシピのキーワード

煮物 大豆 酒 煮干 コンブ

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