切り干し大根のみそ煮
unappa @cook_40097195
(2011.10.15✿話題入り）味噌で煮込んだ切り干し大根です。
このレシピの生い立ち
いつもは醤油ベースで煮る切干を味噌で煮てみました。
切り干し大根のみそ煮
(2011.10.15✿話題入り）味噌で煮込んだ切り干し大根です。
このレシピの生い立ち
いつもは醤油ベースで煮る切干を味噌で煮てみました。
作り方
- 1
切干し大根を水洗いし、水に浸して戻す。水気を絞って適当な長さに切る。
- 2
人参、しょうがは千切りにする。
- 3
鍋に●を入れて、軽く煮立ったら、切干大根、人参を入れて中火にする。
- 4
煮立ってきたら○を入れて蓋をして5分煮る。
- 5
味をみながら★をいれ、蓋をしないで汁気が少なくなるまで煮る。
- 6
最後にすりごまを加え仕上げる。
- 7
2011.10.15✿話題入りしました！みなさんに感謝です★
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