レタスと卵の簡単さっぱりスープ

ぎんはる's cooksnap of when they made レタスと卵の簡単さっぱりスープ.
＊taiyou＊'s cooksnap of when they made レタスと卵の簡単さっぱりスープ.
もじゃこてつー's cooksnap of when they made レタスと卵の簡単さっぱりスープ.
ihara2525
ihara2525 @cook_40087563

ふわふわ卵としゃきしゃきレタスの食感、さっぱりしたお酢の味を楽しめる簡単なスープです。
このレシピの生い立ち
お腹が空いたけどいろいろ食べ過ぎているのでスープにしようと思い、家にあった卵とレタスとお酢で作りました。

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材料

2人分
  1. 水 600cc
  2. 卵 1個
  3. レタス 2〜3枚
  4. 鶏ガラスープの素 小さじ1
  5. 片栗粉 小さじ1
  6. 酢 大さじ2
  7. 塩 小さじ1
  8. 黒こしょう 少々

作り方

  1. 1

    水に火にかけ沸騰させ、鶏ガラスープの素を入れます。
    レタスは一口大に切っておきます。

  2. 2

    卵と片栗粉を、だまがなくなるまでよく混ぜます。
    1の沸騰したお湯にそろそろと少しずつ入れていけば、卵がふわふわに！

  3. 3

    卵が固まったらレタスを入れて30秒ほど待ち、火を止めます。酢と塩を入れて軽く混ぜます。

  4. 4

    お皿に入れて、黒こしょうを少々かければできあがり♪

  5. 5

    2010/11/17に話題入りしました☆
    作ってくれた皆さん、ありがとうございます。ホントに感謝感激です(≧∀≦)

コツ・ポイント

卵に片栗粉を入れることでふわふわになります。くず粉でも良いですね。
レタスを煮すぎるとくたっとなっちゃうので要注意！

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ihara2525
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