作り方
- 1
スナップエンドウは筋を取っておく。
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- 2
きくらげは一口大に切る。
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- 3
油を入れスナップエンドウを軽く炒める。
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- 4
３に海老ときくらげを加え炒める。
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- 5
にんにくと豆板醤を加える。
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- 6
５に醤油、砂糖、スープの素、こしょうを入れよく炒めて完成。
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コツ・ポイント
スナップエンドウは炒めすぎない。海老も炒めすぎないこと。
辛いのがだめなら豆板醤抜いても大丈夫です。お好みでウズラを加えてもいいです。
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