簡単なのに豪華♪ごちそうローストポーク
☆りすりす☆ @cook_40108173
材料を揃えたら漬け込んで焼くだけ！簡単なのに豪華なおもてなしにもピッタリな一品です。パーティなどの持ち寄りにも♪
このレシピの生い立ち
ビストロで食べるようなハーブの効いたポークグリルが食べたくて作りました^ ^
簡単なのに豪華♪ごちそうローストポーク
材料を揃えたら漬け込んで焼くだけ！簡単なのに豪華なおもてなしにもピッタリな一品です。パーティなどの持ち寄りにも♪
このレシピの生い立ち
ビストロで食べるようなハーブの効いたポークグリルが食べたくて作りました^ ^
作り方
- 1
にんにくはすりおろし、ローズマリーは枝を取り除いておく。
- 2
豚肉全体にフォークで細かく穴をあけたら、ニンニクとクレイジーソルトをたっぷりすりこみ、黒胡椒を振ります。
- 3
★の調味料と豚肉をジップロックかビニール袋に入れ、よくもんだら冷蔵庫で半日ほど寝かせておく。
-
- 4
天板にシートをひき、漬け込んだお肉を載せ、上からつけダレを回しかけ、200℃に予熱したオーブンで35〜40分焼きます。
- 5
焼きあがったらアルミホイルで覆い、15分ほど予熱で寝かせたら完成！
- 6
薄切りに切り分けて、ルッコラ、プチトマト、レモンを添えて頂きます♪
-
コツ・ポイント
クレイジーソルトがなければ普通の粗塩で代用可能♪塩はこれでもかっていうくらいたっぷりめに！！
焼いている途中で表面が焦げてきたら、アルミホイルをかぶせましょう★
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