絹さや焼きそば
ラクラクダ @rakurakuda118
旬の絹さやを使った焼きそばです(^O^)／
このレシピの生い立ち
キャベツの焼きそばもいいですが、シャキシャキしたさやえんどうの食感も焼きそばによく合います(^_^)
アプリでひらく作り方
- 1
豚肉をフライパンで炒め、塩胡椒、黒胡椒、砂糖をかけます。
肉に火が通ったら、食べやすい大きさにフライ返しでカットします
-
- 2
さやえんどうを10房、炒めます。
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- 3
フライ返しで、食べやすい大きさに切ります。1/2カット
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- 4
中華麺500g、水100gを入れて、炒めます。
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- 5
水と混ざるように、ソースをかけて、混ぜ合わせながら、炒めます。
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- 6
全体に少し色が付きました。
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- 7
ソースを追いがけして、仕上げの焼き入れをします。
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- 8
ジュ〜〜っという音が聞こえる炒め方でお願いしますね〜〜(^O^)／
完成〜〜〜
-
- 9
盛り付け
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- 10
2020.8.23.話題のレシピになりましたm(_ _)m誠にありがとうございます
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- 11
2021.1.7.「さやえんどう」の人気検索でトップ10に入りました。ありがとうございます
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コツ・ポイント
絹さやは、上端部と下端部のスジを取り除いて、洗浄して、下茹でしておきます。
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