黒糖が決め手の叉焼
koyayashi @cook_40055960
焼くからこその叉焼！オーブンがない人は魚焼きグリルでも出来るレシピになっています(・∀・)
このレシピの生い立ち
友人に叉焼を作ってほしいとリクエストがあったのでちょっと本格的な叉焼のレシピを作ってみました！
黒糖が決め手の叉焼
焼くからこその叉焼！オーブンがない人は魚焼きグリルでも出来るレシピになっています(・∀・)
このレシピの生い立ち
友人に叉焼を作ってほしいとリクエストがあったのでちょっと本格的な叉焼のレシピを作ってみました！
作り方
- 1
豚肉以外の材料をジップロック等に入れてよく混ぜ合わせる。混ざったら豚肉を入れて揉み込む。
- 2
ボウルで作る事も出来ます。1日位置いておくと味が染み込んで美味しくできますよ！
- 3
オーブンを200℃に予熱しておき天板にアルミホイル等を引いて、その上に肉を乗せて約40分程焼く。
-
- 4
焼いてる間に余ったタレをフライパン等で煮詰めます。
- 5
焼きあがったら、食べやすい大きさに切り、タレをかけたら完成です。
- 6
魚焼きグリル焼く場合は弱火にして中心部分に置き焦げ付かない様に時折ひっくり返して30分程焼いてください。
コツ・ポイント
豚肉はお好きな部位のブロック肉で構いません！五香粉はあると香り豊かになりますが無い人は入れなくても大丈夫ですฅ(=･ω･=)ฅ
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18113435
