ルクエで簡単大根といりこのキンピラ

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xまゆりんx @cook_40089860

食べるいりこも一緒に食べてカルシウムも取れますよ。おつまみやご飯のお供にピッタリで後を引く美味しいおかずですょ。
このレシピの生い立ち
大根のキンピラは好きなので良く作ります。いりこも食べれるので又更にご飯が進みます

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材料

  1. 大根
  2. 人参
  3. 食べるいりこ
  4. 麺つゆストレート又は好みの甘辛ダシ
  5. 炒りごま
  6. 七味唐辛子 お好みで
  7. 刻みネギ

作り方

  1. 1

    ルクエシリコンスチーマーに大根、ニンジンをいちょう切りにして並べます。
    その上に食べるいりこをパラパラのせます。

  2. 2

    その上に麺つゆストレートを材料の1/3浸かる程度に入れてレンジで3分加熱します。加熱後蓋を開けて混ぜます。

  3. 3

    この時に好みで砂糖や醤油、みりんを足して下さい。混ぜたらさらに3分加熱します。

  4. 4

    大根に味が馴染んで来たら混ぜて2分加熱して蓋を開けて混ぜてお好みで七味唐辛子などを入れてそのまま少し放置して下さい。

  5. 5

    大根の硬さはお好みで。

コツ・ポイント

私はシャキシャキ感がある方が好きなので余り加熱しすぎると柔らかくなります。
蓋を開ける時は蒸気で火傷しない様に気をつけてくださいね。

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