失敗しない☆ゆで卵のむき方！

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yukiはぴ
yukiはぴ @yukhapi_516

ストレス解消にもなるかも！？キレイにむけると気持ちがいいですよ～♡2009.8.22嬉しい話題入り♪
このレシピの生い立ち
茹で卵ってどうしても何個かは、かけちゃったりして失敗しちゃうんですよね。。でも大丈夫！！これなら（ほぼ確実に）絶対失敗なし！！

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材料

茹でた分だけ
  1. ゆでたまご ゆでたいだけ
  2. さいばし 1本
  3. 水 いっぱい

作り方

  1. 1

    鍋に卵をならべて、かぶるくらいの水を入れる。塩を小さじ１くらい入れて火にかける。

  2. 2

    フツフツと泡が出てきたら、さいばしでやさしくかき回す。
    ※こうすることで、中の黄身がかたよらず真ん中になるそう。

  3. 3

    茹で卵が湯だったら、流水で一気に冷やす、そのまま冷水の中に入れてさいばしで割る。（→参照）

  4. 4

    茹で卵の殻をさいばしで全面とにかくバシバシ叩いて割る！！（力加減はほどほどに^ ^;）

  5. 5

    水の中で、卵のとがった方から丁寧に剥いていく。

  6. 6

    これだけで、本当にきれいにむけますよ(^-^)bほら、こんなにソフトな半熟茹で卵でも・・・

  7. 7

    こんなにきれいにむきあがりました♪
    ぜひお試しくださいね～♡

  8. 8

    れぴぱくさんがウズラの卵でもやってみてくれました♪
    キレイに出来たそうです♡

コツ・ポイント

ゆであがったらすぐに冷水に取って、すぐ！にむくこと。さいばしで叩くときは、こまかく割れ目がはいるまで叩く(^-^)bそして、剥く作業は、必ず水の中でする。この3点に注意すればもう大丈夫♪あなたも卵むき名人ですよ～(^0^)/

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レシピ作者

yukiはぴ
yukiはぴ @yukhapi_516
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いらっしゃいませ。たくさんのレポ、いつもありがとう。長男21歳，長女13歳,　次女6歳♡熊本在住の５人家族☆＊九州連合＊　総長やってます♪どうぞよろしく♪
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