屋台風♪焼きとうもろこし

まん丸お月様's cooksnap of when they made 屋台風♪焼きとうもろこし.
＠Takemi
＠Takemi @cook_40039734

屋台の焼きとうもろこしって、
どうしてあんなに美味しいのでしょうか？ｗ
そんな事を思いながら焼くと良いかも？ｗｗ
このレシピの生い立ち
焼きとうもろこしが、急に食べたくなりましたｗ

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材料

２～３人分
  1. とうもろこし ２本
  2. 水 適量
  3. 塩 水１㍑に対し小さじ1弱
  4. バター 20～30ｇ
  5. 醤油 適量

作り方

  1. 1

    できれば国産の物を買いましょう

  2. 2

    最後の皮だけ残してむく

  3. 3

    鍋に実がつかるくらい水を入れる

  4. 4

    皿で重しをして、塩を入れ火をつける

  5. 5

    沸騰したら３分茹で火を止めて、5～10分程度放置する

  6. 6

    手で触れるくらいになったら取り出し、皮をむく

  7. 7

    ここまでが、とうもろこしの茹で方

  8. 8

    適当な大きさに切る

  9. 9

    フライパンを中火にかけバターを溶かす

  10. 10

    切ったとうもろこしを入れ、焦げないようにフライパンをふりながら焼く

  11. 11

    表面の頃合をみて、醤油を回し入れる

  12. 12

    弱火、もしくは火を止め、フライパンをふうりながら、お好みの焦げ目をつける

  13. 13

    お皿に盛ったらできあがり

コツ・ポイント

醤油を入れた後は焦げやすいので注意です。
注。追加記載）焦げはフライパンより網焼きのほうが仕上がりが上手くいくと思います。

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