黒にんにくのわかめスープ
ブラックガーリック @cook_40131536
黒にんにくの簡単元気スープで毎日を元気に過ごしませんか？
このレシピの生い立ち
食事から手軽に健康を意識したいと思いました。
霧島黒にんにく本舗さんの黒にんにくを使用しました。ＵＲＬは以下です。
http://www.rakuten.ne.jp/gold/kirishima-kuro229/
黒にんにくのわかめスープ
黒にんにくの簡単元気スープで毎日を元気に過ごしませんか？
このレシピの生い立ち
食事から手軽に健康を意識したいと思いました。
霧島黒にんにく本舗さんの黒にんにくを使用しました。ＵＲＬは以下です。
http://www.rakuten.ne.jp/gold/kirishima-kuro229/
作り方
- 1
だしをとります。水と煮干し、昆布、ネギの根元部分を加え30分程置き、弱火にかけます。５分程加熱したらザルでこします。
-
- 2
ネギ、えのきは食べやすい大きさに切ります。
-
- 3
わかめは水で戻し、一口大に切っておきます。
-
- 4
黒にんにくは皮をむき４等分に切っておきます。
-
- 5
鍋にごま油を加え熱し、わかめを炒めます。１のだし汁を加え煮立ったらネギ、えのき、黒にんにくを加え３分程度煮ます。
-
- 6
醤油を加え、最後塩胡椒で味を整えます。キムチを添えて出来上がり。
-
コツ・ポイント
青ネギの根元を加えるのが韓国風のだしの取り方です。黒にんにくを加え煮ることでコクが出ます。出来上がったスープに途中でキムチを加えるのもおすすめです。
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18115848
