♡ 簡単手作り　すき焼きのたれ♡

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♡ひな祭り♡
♡ひな祭り♡ @cook_40055859

2017.1.22話題入り感謝です♪
出汁をレンジで作るから簡単に出来ます。
市販のたれ買う前に、１度作ってみて下さい。
このレシピの生い立ち
友人から教えてもらった「しょう油:カツオの出汁：みりん　　１：１：１」美味しいんだけど甘さが少し足りなかった(T_T)
旦那が酒、さとうを足して作ってくれたので、
覚え書きに・・・

出汁は簡単にとりたかったのでレンジで出汁とりアレンジ～

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材料

４～５人分
  1. かつおだし（出来上がり100ｍｌ）
  2. 水 120ｍｌ
  3. かつお節 4ｇ
  4. ●しょう油 100ｍｌ
  5. ●みりん 100ｍｌ
  6. ●酒 50ｍｌ
  7. ●さとう 大さじ2.5～3

作り方

  1. 1

    耐熱容器に水とかつお節を入れ、ラップをしてレンジ600Wで２分加熱後、更に
    ２分放置してからレンジから取り出す。

  2. 2

    火傷に注意して下さいね。
    茶こし等で濾す。その時、かつお節は搾らないで下さいね。
    出汁は１００ｍｌ位あると思います

  3. 3

    ２に●の材料を入れて混ぜる。
    味見をして甘味が欲しいなら砂糖追加。濃さが欲しいなら醤油追加して下さい。
    出来上がり♪

  4. 4

    出汁をとったかつお節は小さな容器に入れしょう油（適量）に漬けておにぎりの具にして再利用して下さいね。ラップをして冷所保存

  5. 5

    卵をつけない方は問題ないと思いますが
    卵をつけて食べると薄く感じるかもしれません。麺つゆ、鍋に追加して調整してみて下さい

コツ・ポイント

砂糖は、大さじ2.5杯にして、もう少し甘味が欲しかったら追加して下さい。
かつお節は濾すだけです。搾らないで下さい。
卵をつけると薄く感じるかもしてません。その時はしょう油かめんつゆ追加して！！
パック鰹節1袋 2gを 2袋使用しました。

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レシピ作者

♡ひな祭り♡
♡ひな祭り♡ @cook_40055859
に公開
北海道在中の家庭菜園が趣味の看護師です家族は、夫と女の子２人（看護師2年目・大学2）次女は、別居。料理は、旦那の方が上手で、手の込んだ料理は旦那。簡単料理は私・・私もクックパッドで料理に目覚め!?ましたがやっぱりお菓子作りが１番好き最近作ってませんが笑美味しさの追求のため、随時レシピ見直していますので作る時は最新版をチェックしてね
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