材料2つで!?簡単ﾚﾝｺﾝすり身揚げ☆
ぎゃぼんぬ☆ @cook_40127992
材料2つと調味料だけ!!手間はすり下ろす所のみの、簡単に出来るレンコン料理です☆
このレシピの生い立ち
実家の母がレンコン安売りでいっぱいあるって時に作ってました!!あげたてを横からつまみ食いするのが好きでしたΨ( 'ч'♡ )ｗｗｗ
材料2つで!?簡単ﾚﾝｺﾝすり身揚げ☆
材料2つと調味料だけ!!手間はすり下ろす所のみの、簡単に出来るレンコン料理です☆
このレシピの生い立ち
実家の母がレンコン安売りでいっぱいあるって時に作ってました!!あげたてを横からつまみ食いするのが好きでしたΨ( 'ч'♡ )ｗｗｗ
作り方
- 1
ﾚﾝｺﾝは皮を剥いて、穴に水を通して洗いすり下ろします。ふわふわにしたい方は全量を。
- 2
ちょっと食感を残したい方は、1/3量をプロセッターもしくは、みじん切りにしてもいいですょ!!
- 3
すり下ろしﾚﾝｺﾝに、塩コショウ・醤油を入れます。
(私的に気持ち塩コショウ多めがオススメ!!) - 4
パン粉も入れて、混ぜます。レンコンによってかなり水気も出るかもしれませんが大丈夫!!
- 5
フライパンに多めの油を入れて温めておいてください。
大さじ1杯位を手に取り、軽く水気を搾って、切った海苔の上におきます。 - 6
海苔の面を下にして、両面をこんがりとあげ焼きにしたら出来上がりです☆
- 7
コツ・ポイント
あげ焼きでもカリフワ感は十分ありますが、揚げ物の油の量でして頂くと、より、カリっフワっとします☆
(実家では揚げてました(^_^;))
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