液みそでルーなし♪極旨♡ハヤシライス

MI‐RIN @mi_rin
★レシピコンテスト受賞★
液みそがあれば、調味料たった3つで簡単に極旨ハヤシライスが完成!
想像以上に感動の美味しさ♡
このレシピの生い立ち
マルコメさんの液みそをいただいて、和食じゃないものに挑戦したくて思いついたのがハヤシライス。
試しに作ってみると想像以上に美味しくて、覚書も兼ねて。
液みそでルーなし♪極旨♡ハヤシライス
★レシピコンテスト受賞★
液みそがあれば、調味料たった3つで簡単に極旨ハヤシライスが完成!
想像以上に感動の美味しさ♡
このレシピの生い立ち
マルコメさんの液みそをいただいて、和食じゃないものに挑戦したくて思いついたのがハヤシライス。
試しに作ってみると想像以上に美味しくて、覚書も兼ねて。
作り方
- 1
今回はマルコメさんの「液みそ 料亭の味」を使います。
- 2
玉ねぎはヘタを落として皮をむき、繊維に沿って薄切りにする。
- 3
厚手の鍋を中火で熱し、オリーブオイルをひいて、豚肉と玉ねぎを炒める。
- 4
玉ねぎが全体的に透き通ってきたら、塩胡椒し、一旦火を止めて小麦粉を加え、粉気がなくなるまでよく混ぜる。
- 5
水、液みそ、ウスターソース、ケチャップを加えて再び中火にかける。
- 6
底からしっかりよく混ぜながら、好みのとろみ具合まで煮詰めて完成♪
(中火だとだいたい5分ぐらいかな) - 7
2018/4/23
マルコメさんの「手間なし絶品!液みそ」レシピコンテストにて、「時短晩ごはん賞」をいただきました♡
コツ・ポイント
時間があれば、弱火でコトコト煮込んだ方が美味しいです♪
ソースの酸味が気になる方は、砂糖を少し加えたり、バターを加えても。
きのこや人参を足しても美味しいです♪
(その際は水分量を加減してください)
いろいろアレンジ大歓迎です♡
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