ナスとエノキのうまみ酢の物
ぺろすけたん @cook_40132010
材料費４人分で￥２００、調理時間５分の夏にぴったりのさっぱり小鉢です。
このレシピの生い立ち
いつもは炒め物になってしまうこのコンビを家にあった乾物でさっぱり酢の物に！
アプリでひらく作り方
- 1
ナスとエノキを食べやすい大きさに切る
- 2
沸騰したお湯で1分ほどゆでる
その間にその他の調味料などをボールで軽く混ぜておく - 3
野菜をザルにあけ、水に入れ水を切る
- 4
２のボールに軽く水気を絞った野菜を入れ混ぜ合わせる
コツ・ポイント
茅乃舎の卓上かけ酢は塩分が入っていますが、醸造酢など無塩のものを使う場合は少し塩を足しましょう
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